Kadınbudu Köfte için dana etinin yağ oranı seçtiğiniz kısmına göre değişir. Önerimiz incik, eskalop gibi yağsız kısımlarını tercih etmenizdir.

Haşlanmış pirinç, soğan ve dana kıyma ile hazırlanan kadınbudu köfteye bol baharat ekleyebilirsiniz. Galeta unu kadınbudu köfteye çıtırlığını veren malzemedir. Köfteleri hazırlamadan önce yoğurduğunuz karışımı buzdolabında mutlaka 15-20 dakika kadar bekletin.

Tarifin yapılış videosunu izlemek için tıklayın!